味精、鸡精是我们餐桌上最常见的调味料之一，烹调时适量加点，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。但味精对人体有害的说法一直存在，还一度被贴上“有毒添加剂”的标签。此番央视发声，为味精、鸡精正名。
此外，现在很多人选择鸡精替代味精，它是否是味精的升级产品呢?
适量使用对人体无害
味精的主要成分是谷氨酸钠。它进入胃以后，受胃酸的作用变成谷氨酸和钠分别被人体吸收。
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