柿子醋是什么东东，它有什么功效呢，今天小编教大家一个柿子醋的制作方法哦，相信你一定很想学，那么，下面就随小编一起来看看吧!!
柿子醋的制作方法
方法一
材料：成熟健康的新鲜柿子，无毒塑料布，棉纱，缸罐类器皿。
做法：
①先把柿子清洗干净，在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂;
②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干，在器皿底部铺上一层干净的棉纱;
③再将塑料布在器皿内衬上一层，将柿子放入器皿内;
④柿子放好后再盖上一层棉纱，将器皿用防尘网罩上，放到干净无蚊虫的地方;
⑤柿子在器皿内经过一到两个月的自然发酵后，闻到器皿内有醋的酸味，就看看器皿内的柿子液上有没有一层乳白色半透明的醋衣，如果有，则第一次发酵成功;
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