丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
10、银耳猪肝汤
银耳10克,猪肝50克,小白菜50克,姜,葱,生粉,盐,酱油。银耳10克放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状。猪肝50克洗净、切片。小白菜50克洗净,切段。姜切片、葱切段。把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀挂浆。把炒锅烧热,加入素油,六成熟时下入姜、葱爆香,然后放入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即可出锅。
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