很多人喜欢在吃火锅或者日常做菜放上一些花椒，既能够去除一些菜品中的腥味，还能起到麻辣爽口的作用。听老一辈的人经常说吃花椒能够防止拉肚子，还能杀菌养胃等等。小小的花椒真的具备这些功效吗？
花椒本是一味传统中药，在诸多中医药典中都有详细记载。花椒能够给予我们的味蕾麻辣之感，因此成为厨房中必不可少的作料。
为什么花椒能够麻辣爽口
花椒中主要含有大量的生物碱以及脂肪酸等等，具备一定的局部麻醉作用。因此我们吃花椒时感觉舌头麻麻的，正是因为我们的舌头被花椒麻醉了。
常吃花椒有哪些好处
花椒在川菜、湘菜中广泛运用，川湘地区人民对花椒别有一番偏爱。常吃花椒好处颇多。
（1）花椒能够调节胃部不适，去除人体脾脏与胃脏中的湿气。冬天吃花椒暖身补气，效果明显。
（2）花椒具有很强的杀菌功效，春夏之际正是病菌繁殖旺盛，流行感冒高发的季节，在日常饮食中适量加入花椒能够有效预防病菌入体。
（3）花椒的抑菌效果还能被用于治疗一些脚气、皮肤癣，很多患有脚气、皮肤病的人经常会选择用花椒水泡脚，其实即使没有这样的疾病偶尔泡上一两次，能够预防癣病对身体也是颇为有益的。
与此同时，做菜时加上适量的花椒，对于很多女性美容养颜上也具有一定的帮助。花椒具有一定的乌发效果，能够缓解脱发,刺激头发生长，减轻牙龈肿痛，清新口气。所以大家何不尝试一下在炖菜或者炒菜中加入一些花椒，晚上睡前偶尔来一次花椒水泡泡脚呢。
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