你总会拒绝的这物竟是养生的好帮手

发布时间:2016-12-19   来源:薄荷健康网    
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烂姜不烂味是真的吗?

不是,强烈建议大家一定不要吃烂姜!因为它含有一种毒素叫黄樟素,有非常强烈的致癌作用。美国食品药品管理局研究发现:黄樟素食是小鼠、老鼠的致肝癌物,在小鼠饲料中添加0.04%到1%的黄樟素,150天到两年的时间可诱发小鼠产生肝癌,所以姜在存放时一定注意放在通风、阴凉、略潮湿处,以免发生霉烂。

夏天吃生姜应注意的问题

一、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者,都不宜长期食用生姜。

二、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。三、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

四、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

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