沸腾后转小火，煮1个小时左右就差不多可以了;如果喜欢吃软一点的银耳，建议银耳多泡几个小时，隔夜最好。
盛出一碗来，这晶莹剔透的，可是满满的胶原蛋白哦~
银耳是一种有补益作用的名贵补品。含有丰富的营养成分。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素B1、B2和C等。
银耳同黑木耳一样含有的胶质具有清胃，涤肠的作用。
银耳还含有多种氨基酸，维生素和肝糖，具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养肾补气、和血、强心、壮体、健脑、提神等功效。
银耳中还含有多种糖类物质，对恶性肿瘤有抑制作用，常饮银耳汤还可以嫩肤美容。长期坚持食用，越活越年轻，永远拥有粉扑扑的小脸蛋~
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