对于婴儿期的宝宝来说，很多妈妈都会选择给孩子添加一些蛋黄辅食。蛋黄中的铁、卵磷脂、VC等非常丰富，非常适合婴儿食用。
但是蛋黄的腥气却令很多宝宝无法“从容”接受，甚至不管妈妈用什么烹饪方法都不能让孩子喜欢。那么，面对宝宝无法接受蛋黄的奇怪味道，妈妈们又该怎么办呢?
一、小小蛋黄营养不少
一般孩子满四个月的时候，唾液腺开始分泌，在母体中储存的铁已经基本耗竭，需要通过额外的添加含有铁的食物进行补充，以满足身体发育得需要。四个月到六个月之间，又是孩子吞咽和咀嚼功能发育得关键期，具备了添加泥状食品的条件。
蛋黄是最好的选择，因为蛋黄容易消化，其中的生物铁含量虽然很低，但是容易被宝宝所吸收，尤其是在有维生素C的条件下，吸收可以提高三倍，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这是神经系统发育的必需营养。
二、蛋黄KO.蛋白全蛋不适合婴儿食用
由于孩子的年龄比较小，消化道发育不完全，肠壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，容易通过肠壁进入血液，引起对这种蛋白的过敏，所以六个月到七个月以下的小婴儿不适合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。
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