红豆有哪些功效？

红豆是我们常见而且经常食用的食物，一般我们用来煮红豆粥、红豆汁等，其实红豆也是一种很好的美容养颜的食物，多吃红豆对女性来说也可以益气补血，治疗气虚等症状。下面小编就给大家详细的介绍一下红豆的功效和做法。

红豆的营养价值：

红豆富含维他命b1、b2、及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

另外其纤维有助排泄体内盐分、等废物，在瘦腿上有很大效果。

红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为b12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

红豆的制作方法：

1、红豆紫米汤

制法︰将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效︰红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

2、红绿百合羹

制法︰绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效︰绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

3、去水消肿汤

制法︰将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

功效︰此汤水有助养颜，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓

4、莲子百合红豆沙

【材料】红豆500g、白莲子30g、百合10g、陈皮适量、冰糖约500g。

制法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

看完上面的这些介绍作为爱美的你是不是已经心动了呢?红豆不仅营养价值高、美容养颜，其实也是十分美味的一款食物，搭配也很多，小编个人最喜欢喝红豆薏仁粥，也有减肥的功效哦!