三是干净处理
在加工小龙虾时，要做到清除两鳃，清除细爪，清除虾线，刷洗虾壳。小龙虾的鳃毛里面、细爪根部及虾壳极易吸附细菌，藏污纳垢;而虾线仅次于头部，是小龙虾第二脏的地方。
四是烧熟煮透
高温烹饪时间不能少于20分钟。
消费有警示
在外就餐吃小龙虾时
一是最好观察一下餐盘中小龙虾的躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的;如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。
二是由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。
三是对小龙虾过敏的人，要自觉抵御小龙虾美食的诱惑，避免过敏风险的发生。
结语：通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧，小编也希望这篇文章能帮助到广大朋友哦，想要了解更多相关信息可以关注我们的薄荷健康网哦！！
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