夏天的夜市有三宝，烧烤、啤酒和麻小。现在，走在河南各地的大街小巷，随处可见小龙虾的身影。人气小龙虾的美味让女性吃货不顾形象只为“十指流油”，也让炭火中滋滋作响的烧烤失了宠。但是伴随着小龙虾的风靡，一些关于它的谣言，令许多人又爱又怕。小龙虾到底能不能吃？怎么来辨别小龙虾的好与坏。今天小编就来科普一下！
吃小龙虾安全吗？专业人士提醒：关键是清洗、煮熟！
如今，又到吃小龙虾的季节了，大街小巷充斥着各色龙虾店！五香的、蒜蓉的、麻辣的……好吃到根本停！不！下！来！
除了夜市，记者登陆某家提供美食搜索服务的APP，输入小龙虾的关键词，显示相关的饭馆就有100多家。这些饭馆中大部分选用的都是养殖的小龙虾，也有的饭馆为了降低成本，选用野生的小龙虾。专业人士提醒，不管是养殖虾还是野生虾，都可以吃，但烹饪前的清洗是关键。
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