“吃的时候最好弃头，一般来说，虾蟹体内的毒素、寄生虫大都集中在头部。”吴建中提醒，如果出现酱油尿、乏力、腹泻要及时就诊，就诊时最好主动告诉医生自己是否吃过小龙虾，以便尽早确诊。早发现、早诊断、早治疗，能阻断肾功能恶化、衰竭，抢这个治疗时间非常重要。
南京小龙虾批发市场称未检出“问题龙虾”
那么，南京市场龙虾来源如何？是否存在“有毒”龙虾？
记者了解到，除了少部分饭店点对点从外地批发外，目前南京市场上80%的龙虾均来自位于江宁区的众彩物流市场水产区。
众彩物流办公室主任虞国明指出，每年的4月-9月都是小龙虾的销售期，今年的销量也与往年相似，并未出现明显的“滑坡”。虞国明介绍，南京范围内，每天从众彩销售掉的小龙虾就有50-60吨上下，一只7-9钱大小的龙虾批发价约在38元/斤。这些龙虾大多来自江西、湖北、湖南，近期也有少量的本地龙虾上市。
“每批运往众彩的小龙虾都需要经过检测中心，跟踪记录来源地，随后检验人员通过速检试剂盒，对小龙虾进行抽检。”虞国明介绍，今年5月开始加大了对小龙虾的抽检频率和力度，从隔天抽检到现在的每天一检，检测项目包括孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟喹诺酮类物质等。“江苏省食药监、省市场监督管理局等部门也对市场内的小龙虾进行了专项抽检，目前还没有发现‘问题龙虾’。”虞国明说。
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