做法：1、将蛤蜊洗净，香菇切成丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用。
2、锅中倒油加热，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许料酒翻炒2分钟取出。
3、上锅，放入香菇丝、丝瓜块翻炒几分钟，放入蛤蜊、裙带菜，最后放入胡椒粉、盐、鸡精调味即可出锅。
炒鲜莴笋
材料：莴笋500克。
调料：植物油、花椒、酱油、葱花、盐各少许。
做法：1、将莴笋去掉笋叶和皮，洗净，切成薄片放入盆中，用开水烫一下，用凉水过凉，控干水分。
2、炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入花椒，炸至九成熟，将花椒取出，放入葱花稍炸，随即放入莴笋片，翻炒均匀后，加入酱油、盐，炒拌均匀即可出锅。
巧拌丝瓜
材料：丝瓜300克，柠檬汁25毫升，柠檬皮15克，枸杞子15克。
调料：白糖、盐各适量。
做法：将丝瓜去皮，切成条，入锅中焯熟取出，柠檬皮洗净，切成丝，丝瓜条中加入柠檬皮丝、枸杞子、盐、白糖、柠檬汁拌匀即可。
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