10、西红柿
中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。
推荐食谱
1、竹叶粥
组成：鲜竹叶30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖适量。
功用：清心泻火。适用于心火炽盛，高热心烦，口舌生疮，小便短赤，以及小便时尿道灼热涩痛等。
用法：先将竹叶洗净，与石膏一同入水煎15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，俟粥成后调入白糖，不拘时食之。
2、竹叶蒲公英绿豆粥
组成：淡竹叶10克，蒲公英10克，绿豆30克，粳米30克，冰糖适量。
功用：清胃热，泻心火，利湿健脾。
用法：先将蒲公英、淡竹叶水煎取汁。再将绿豆、粳米共煮糜粥，调入药汁、冰糖即成。食粥，每日3次，视婴幼儿食量而定。
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