国内：中国国内标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.过量摄入碘会导致甲状腺肿大。研究结果显示的儿童碘摄入量的安全上限应该是每日800微克，该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90~120微克，成年人为150微克。
国际：世界卫生组织2001年的最新的每日碘的推荐供给量如下：0-59个月学前儿童：90微克/天;6-12岁学龄儿童：120微克/天;12岁以上成人：150微克/天;孕妇和哺乳期妇女：200微克/天。
正常成人每日约需碘75微克
碘是人体所需的微量元素，但不是补得越多越好，碘缺乏和补碘过量均会对人体造成危害。人体对碘的储存能力有限，正常成人每日需碘量约为75微克，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。世界卫生组织推荐每人每天适宜供给量为：0-59个月学龄前儿童90微克;6-12岁学龄儿童120微克;12岁以上人群150微克;孕妇和哺乳期妇女250微克。
“当然也不是所有的人都适合食用碘盐的。”医生说，甲状腺功能亢进等甲状腺疾病患者，因治疗需要可遵医嘱不用碘盐;生活在高碘地区的居民，每天从食物和饮用水中已经得到较高剂量的碘，也不宜食用碘盐，“这部分人群可到当地盐业部门食盐专营网点选购无碘食盐。”
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