①谷粮类
谷粮类食物含有丰富的碳水化合物，在体内转化成糖，是人体热量的主要来源。多种谷类掺着吃，粗细搭配，比吃单一品种要好。
适合早餐的品种：面包、面条、馒头、包子、米粥等。
②动物性食物(鱼、肉、禽、蛋)
此类食物主要为人体提供蛋白质、矿物质和维生素。鱼虾类水产品含脂肪较低I可以多吃一些。
适合早餐的品种：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、香肠、鸡蛋、鹌鹑蛋等。
③豆奶类(豆及豆制品、奶及奶制品)
此类食物为人体提供优质蛋白质，同时也是补钙的首选食物。豆奶类的品种丰富，也是饮品的首选材料。
适合早餐的品种：鲜牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆干、豆腐脑等。
④蔬菜和水果类
蔬菜和水果能给人体提供各种维生素。深色的蔬菜和水果所含的营养素更丰富。
适合早餐的品种：黄瓜、番茄、白菜、萝卜、苹果。
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