春季,在不愿意吃辛辣蒜头的情况下,食用青蒜也是不错的选择。
蒜苗的吃法
1.蒜苗炒莴笋
莴笋对心脏、血管、高血压与神经系统均有一定的调理作用,经常食用有助于血管的扩张,改善心肌收缩力,以及起到利尿的作用。
2.蒜苗炒蛋
不仅开胃可口,同时其中水溶性维生素、脂溶性维生素、蛋白质、矿物质丰富,属于一道营养全面的食物。
3.蒜苗炒猪肝
春养肝,当然离不了猪肝这道菜。猪肝和蒜苗一同食用,一方面可以去除猪肝的腥味,另一方面,可以补充铁元素、维生素A.适合春季养肝人群。
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