黑木耳玉竹红枣汤
配方：黑木耳20克，玉竹30克，红枣15枚，冰糖15克。
制法：将黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，玉竹、红枣洗净后也浸泡一晚上。上述药食一同放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至木耳，红枣酥烂，放入冰糖，再煮片刻即成。
功效：清热润肺，补气养肺，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能吸附空气中的污染粒子，适合经常感冒者和正常人服用。
膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。
黑木耳猪血汤
配方：猪血100克，黑木耳20克，食盐适量。
制法：将猪血用清水清洗干净，黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至稍酥烂，再放入猪血煮5分钟，放入食盐，片刻即成。
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