燕麦、糙米等全谷食物中含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。全谷食物营养丰富,建议蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时可以加一把燕麦,这样既能让营养升级,口感也会更好。
(5)、洋葱
洋葱可以给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,防止出现便秘、腹泻等问题。并且吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时搭配生洋葱能解油腻。
(6)、大蒜
大蒜在我们的日常生活中是比较普遍的,在大蒜的成分钟含有大量的大蒜素,它是一种比较强大的抗菌物质,此外它还能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。不过为了保证大蒜的保健功能,最好还是遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
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