吃大豆的好处
1、提高免疫力
身体内蛋白质要是缺失会造成免疫力下降，容易让人生病，大豆中的蛋白质含量极为丰富，对于补充蛋白质很有效，从而提高免疫力。
2、降低胆固醇
大豆是为数不多的不含胆固醇的食材，食用时，不必担心胆固醇升高，相反，食用大豆还能够吸收其中植物固醇，对于降低血液中胆固醇很有效，吸收体内胆固醇，把这些坏胆固醇排出体外，又不影响到好胆固醇的利用。
3、延缓衰老
吃大豆的时候，还能吸收其中的大豆皂苷，这种物质具有较强的抗氧化作用，对于清除体内自由基很有效，从而可以达到延缓衰老的效果。
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