补血食谱三、红枣腐竹白菜汤
材料：白菜640克，腐竹80克，干红枣30克，桂圆肉10克，植物油1汤匙，姜片4克，陈皮、盐各3克。
做法：
1、红枣、桂圆肉、陈皮洗净。
2、腐竹浸软，切小段，白菜洗净，切段。
3、炒锅中放入1汤匙油烧热，下姜片爆香，放入白菜炒软，盛出。
4、锅中放入9杯水煮开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮，大火煮开后转慢火煮2小时。
5、最后放入腐竹、盐，继续煮1小时即成。
功效：补血养心，益气延年。
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