你买的蒜薹会有保鲜剂吗?
业内:本地蒜薹上市存放短不太可能有
11日,记者走访多家农贸市场了解到,目前市面上销售的多是来自商河、长清等地的本地蒜薹。七里堡蔬菜批发市场一位市场调查员告诉记者,“现在正是本地蒜薹上市的时候,我们市场上的蒜薹大多来自章丘、长清,蒜薹流通也很快,每天都会上新,不压库存。”
某农业生态园一位负责人也表示,“视频上的蒜薹应该是为进入冷库做准备的,现在正是蒜薹上市的时候,应季菜销售得也比较快,存放周期短,应该不会加‘料’。”
他表示,即便是加了有保鲜成分的食品添加剂,在符合国家食品添加剂使用标准的前提下,市民也可放心食用。
对此,有营养专家表示,市民在清洗蔬菜时应当全面,严格。山东省千佛山医院营养科一位主任医师说:“最好加盐浸泡20分钟后再全面清洗。”
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