大暑养生食疗粥

夏季节气中伏前后，天热汗多。因此，在夏季养生时，首先要注意补水。平时最好喝开水。如有必要，应适当补充盐和矿物质，以维持身体的必要性。此外，夏季气候炎热，易伤津耗气。我们还应该注意粥的养生。让我们的专家简要介绍一下食疗粥，希望能对您有所帮助！

李时珍认为，粥和胃是最好的饮食。《六本医学书》说：粳米粥是资生化育坤丹，糯米粥是温胃的妙品。由于药粥适合老年人、儿童、脾胃功能虚弱的人，古人也称粥为世界上第一个补充人的东西。

大暑饮食粥主要是补气清暑，健脾养胃。清补食品包括绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；清暑食品包括蘑菇、紫菜、西瓜、西红柿等；健脾养胃食品包括红豆、薏米、南瓜等。以下是几种典型的暑粥。

绿豆粳米粥：60克绿豆，100克粳米。将绿豆放入温水中浸泡2小时，然后加入1000毫升粳米水煮粥。这种粥可以每天早晚吃一次。具有祛热解解渴、消除水肿的作用，特别适合老年人和儿童。

苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去肉，切成小块。粳米和菊花洗净，两者一起放入锅中，加入适量清水。大火开水后，将苦瓜块和冰糖加入锅中，用小火煮至米粥稠。这种粥可以清热止痢解毒，适合中暑、口渴、痢疾等疾病的辅助饮食。避免同时吃湿、辣、腻的食物。

西瓜皮粥：西瓜皮100克，米50克。将西瓜皮切成硬皮，切成丁。将米饭洗净，放入沙锅中，加入适量的水和西瓜皮，用旺火煮沸，然后用小火煮粥，加入糖，具有清热、利尿、肿胀的作用，经常吃可以预防中暑。

薏米小豆粥:薏米20克，红豆30克，大米100克，适量水。将薏米和红豆用冷水浸泡2小时，将大米洗净，加入适量水，一起煮成粥，健脾渗湿，清热消暑。

最后要提醒的是，在炎热的夏天，人们容易生气，经常出现莫名其妙的烦躁、无精打采、食欲不振等问题，也被称为情绪中暑。情绪中暑对夏季健康和身心健康危害很大。

特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死。所以，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

通过以上专家简要介绍如何做粥，你已经知道，如果您有任何问题，欢迎咨询我们的在线专家，我相信我们的专家会给你一个满意的答案！