夏季补虚食疗偏方

中医认为，人体是一个动态平衡系统，当你的气、血、阴、阳平衡时，你的身体就会健康。饮食可以很好地调节身体平衡。以下专家推荐民间疗法，希望能帮助您！

夏季补虚三种食疗偏方：

清润瓜丝

配料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。

方法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，切开，去掉内芯，切成细丝。用纱布袋包裹薄荷，用天冬丝和麦冬丝加水煎煮，煮熟后取出薄荷，倒入药汁，沥干备用。将西瓜皮去青皮，切成细丝，用少许盐拌匀，约1-2小时后，沥去水汁。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝倒入锅中，用旺火炒一会儿，然后加入麻油、白糖，拌匀。

这道菜又脆又甜，清爽又不油腻。天冬、麦冬具有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中加入一点薄荷，可以增强解暑清热的效果，让人感觉清凉爽口。

百花炒素

配料：金针菜、黑木耳、油豆腐10、豆腐干3、青椒2、鲜百合100克、冬花10克、北沙参20克、桔梗20克、菜油、芝麻油、精盐、糖、葱、味精适量。

制作方法：将鲜百合剥开，撕下皮，洗净，用水潜水，如无鲜百合，也可用干百合浸泡后代替。冬花、沙参、桔梗分别用水浸泡、煎煮、沥去药汁，共2-3次，以咀嚼无苦味为准，沥干备用。金针菜和黑木耳用水浸泡和清洗。同时，将油豆腐、豆腐干和甜椒切成丝。将上述加工药和蔬菜倒入锅中炒拌，加入盐、糖、味精和葱花，起锅时倒入芝麻油。

这道菜营养丰富，味道独特。百合和冬花是润肺解渴的良药，再加上沙参润肺养阴，桔梗宣肺解渴，润肺解渴效果好。

参金冬瓜汤

配料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，王子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

这汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口感清新，有助于正气、清热解毒、预防热疖、痱子等作用。是夏季不可缺少的鲜汤食品。

以上专家简要介绍了夏季补虚三种民间疗法。你知道该怎么办吗？如果您有任何问题，请咨询我们的在线专家。我相信我们的专家会给你一个满意的答案！