大家都爱吃泡面，除了是阴雨天、熬夜加班、出行旅游的必备粮食，也是出国游学旅游时一定要带的家乡味，使得吃泡面成为国民记忆的一种。然而，泡面再好吃，国人普遍还是有「泡面含防腐剂，吃多了会变木乃伊」的印象，因此对泡面是又爱又恨!
泡面面体依法不能添加防腐剂
泡面里头真的有含防腐剂吗?防腐剂的主要作用在于抑制微生物生长和延长保存期限，但在官网「谣言专区」中强调，依据现行「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规范，泡面面体不能添加防腐剂。
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