海蜇丝是夏季我们常吃的一种冷菜，但是，最近海蜇丝又出问题了，假的海蜇丝又出现在市场上了，大家在购买的时候一定要注意分辨哦，下面就随小编一起来看看这篇文章吧！！
假海蜇丝曝光
“假海蜇丝”的信息发布后，吓到的朋友可能需要来一盘真海蜇丝压压惊，那么这里有必要科普一下。
如何辨别真假海蜇丝
假海蜇丝
通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断，把它从水中捞出来放上一阵，则会如透明胶带一样柔软。
真海蜇丝
看上去白中带黄，闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆响，有嚼劲。
案件大起底
媒体曝光
湖州查获“人造海蜇丝”
嫌疑人交代是跟常州的“师傅”学艺进的原材
5月7日，杭州媒体刊出一则湖州警方破获销售假海蜇丝的案件。
据该媒体报道，“袁某等3名嫌疑人在湖州织里镇商城路农贸市场内非法生产和销售假冒海蜇快一年时间了!”今年4月下旬，湖州市公安局食药环支队接到这样的举报。湖州警方立即联合市场监督局执法，于4月22日，现场查扣“人造海蜇丝”300余斤。
经查，袁某等人自2015年6月至今，在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝，在织里镇商城路农贸市场自己经营的冷冻食品店内进行销售，非法获利7万余元。
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