轻度“水中毒”症状包括嗜睡、水肿、恶心、头痛、呼吸困难、视力模糊、肌肉痉挛性疼痛。严重的“水中毒”还会导致昏迷、抽搐。
因此，喝水要遵循以下几个原则，避免出现“水中毒”的情况：
1.喝水要少量多次，根据身体水分挥发量确定喝水量，每次100毫升到200毫升为宜，每小时的补水总量最好不要超过800毫升;
2.如果你听到或者感到肚子内晃晃荡荡的，就停止喝水;
3.及时补充盐分，可适当喝点淡盐水或含有电解质和糖分的运动饮料;或者尝试着吃一些咸味的零食，比如椒盐卷饼或饼干，来代替甜味的营养液;
4.尽量少喝冰水，10摄氏度左右的水既降温解渴，又不会伤及肠胃。切忌在工作、运动、外出时长时间不喝水，然后再猛喝水;
5.在训练和比赛过程中，增加电解质的摄入;
6.如果你觉得不舒服，立即去就医。
大量补充膳食纤维在一定程度上延缓胃排空、阻碍微量元素吸收。
有些人节后大量进食富含粗纤维的菜果和粗粮，或饮用含纤维的“清肠液、清肠茶”。一方面，延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食，使春节以来一直“过度劳累”的肠道雪上加霜;另一方面，大量进食膳食纤维，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。
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